Karcsú, hosszú tökéletes test. Szemet gyönyörködtető smaragdzöld szín, hol méregzöld, hol vidáman csíkos, bármelyik nyári trendnek megfelel. Láttunk már nagyot, aprót, sárgát, de lilát is. Olcsó, sokrétű és finom édesen és sósan is! Gyermekkorunk talán egyik kedvenc nyári csemegéje volt, amit a Nagyi nem győzött lavór számra kirántani. Igen, ő a cukkini .
Nálunk a piac tele van vele, zsenge, friss, még nincs magja és szemtelenül olcsó. Már a múlt héten is került belőle az asztalra, de a hétre is beterveztem . Most egy jó kis sűrű, mégis könnyű nyári leves mellett döntöttem, ami melegen és hidegen is tuti elvarázsolja az ízlelőbimbóinkat. Így lett a mai ebéd cukkini krémleves.
1 nagy fej hagymát és 2 salátacukkinit (csak mostam és a két végétől szabadítottam meg, a feszes zöld latex gönc maradt) hanyagul felvágtam, majd éppen annyi vízzel öntöttem nyakon, hogy ellepje. Sót küldtem még utána, majd felforrósítottam még a helyzetet, had romantikázzanak. Úgy 20 perc után, megzavartam őket egy kis sűrű 15%-os zsírtartalmú tejszínnel és a botmixerrel. Kicsit sűrűbb cuccosra vágytam, így 2 kiskanál útifű maghéjat turmixoltam még hozzá és tökéletes is lett.Tálkába merve és nyálat csorgatva még egy kis krumplihámozóval varázsolt ementáli forgáccsal és pár csepp tökmagolajjal csinosítottam.
Ma kis wellness progira adoma fejem, a tegnapi kangoo cipős Lővér kör meggyilkolt teljesen, úgy érzem erre még edzeni kell :) De legalább okoztunk némi káoszt a közlekedésben ;) Még a rendőrautó is fékezett, hogy szemügyre vegyenek minket csinos csajokat. ;) Elvégre Ők a rend ÉBER őrei ;) Lehet, hogy éjjel ha nem tudok aludni még ellépek futni, de rendes cipőbe :P
Szia Katya!
VálaszTörlésKuldok Neked egy jo kis receptet
Hamis hummusz - tahini, avagy szezámmagkrém
Hozzávalók (2 adaghoz)
2 csésze szezámmag (vagy amennyi van)
1 gerezd fokhagyma (ha nincs friss, nézd át a fűszereidet, tuti van valami fokhagymás fűszersód, legrosszabb esetben a klasszikus ételízesítő is megteszi)
olíva, vagy napraforgóolaj
bármilyen (szárított) zöldfűszer (petrezselyem, bazsalikom, oregano)
só, bors ...
és egy kis citromlé (bolti is lehet)
Beleszórod a szezámmagokat egy keverőtálba, meglocsolod fél deci olajjal és fél deci vízzel, beledobod a fokhagymát, a fűszereket - mindenből egy csipetet - ráfacsarod a maradék citromot, és előkapod a botmixeredet.
Viszonylag hosszú idő, 5-6 perc kell, míg teljesen egységes masszát kapsz, közben pedig folyamatosan és apránként adagolod a vizet. Szórhatsz diót a tetejére. Olyan krémes, és laktató, mint a hummusz, és tökéletesen illik a ropogós, könnyű salátákhoz.
Hú köszi kipróbálom <3
VálaszTörlés