Karácsony 1. -Sütőtök

Szikrázó napsütés, 13 fok, valahogy nem tudom elképzelni, hogy pár hét és fenyőillatú szobában , szikrázó fények mellett ücsörgök. Pedig lassan de biztosan ismét itt a karácsony. A rutinos öreg rókák, már felvásárolták a női magazinokat, böngészik a netet és lopkodják a Nagymamák receptes könyveit.  Biztos nem sok hozzám hasonló elmeháborodott van, aki az elmúlt 15 évben nem csinált kétszer akár csak hasonló süteményt karácsonyra. Idén sem lesz ez máshogy, én szeretem meglepni a  famíliát szokatlan dolgokkal! A változatosság gyönyörködtet elvégre.

Gyönyörű sütőtököt vásároltam hétvégén a  piacon, gondoltam ha már hazajött velem, akkor kezdjünk is vele valamit. Tudom meglepő dolgokat műveltem szerencsétlennel, de éppen ez a szép benne, hogy karakteres ízű, mégis rendkívül jól kombinálható erős fűszerekkel, így készülhet belőle desszert és sós étel is, akár leves vagy köret. Így Márton nap árnyékában tudom ajánlani a kedves háziasszonyoknak, hogy tepsiben, kockákra vágva negyedekbe vágott apró hagymával, kicsit szétnyomkodott fokhagymagerezdekkel, sóval, kakukkfűvel összeforgatva tolják be  a szárnyas mellé sülni. Hihetetlen, hogy mennyire jól kiegészíti a sülteket, de könyörgöm a párolt káposzta ki ne maradjon mellőle! Ja és küldjetek nekem is ;)

Jó nem csigázom tovább az ízlelőbimbókat. Szóval  fura módon én egy igazi karácsony ízű pudinggal készülök idén "A nagy családi vacsora  Kátyánál" fejezetére.

Karácsonyi sütőtök puding   4 főre:

40 dkg sütőtököt megfőzöl annyi vízben , hogy éppen csak ellepje. Ha közben párolog el belőle, nem kell utána önteni, szépen fedő alatt megtörténik a varázslat. Amikor a  tök megadta magát akkor 1 evőkanál zselatint szórsz bele, majd jól összeturmixolod. Ha szép egynemű pépet kaptál, akkor belereszeled 2 narancs héját. Ha túl sűrű,nek ítéled (folyós puding állagúnak kéne lenni) akkor a leve is bele kerülhet, ez tök függő. Ezen a ponton jön bele 1 teáskanál fahéj és egy leheletnyi őrölt szegfűszeg. Alapos keverés  után csinos kis poharakba (pudingos, konyakos) lapátolod a krémet és száműzöd egy pár órára a hidegre. 

Vicces amikor a gyönyörű élénk narancs színű zselé táncol a  kanálon :)

Készítsétek el, nem túl bonyolult, olcsó, egyszerű desszert.
A munkálatokhoz némi jó kis hazai karácsonyi muzsika kötelező, sok szeretettel küldöm a cseh olvasóknak kis érdekességként : http://www.youtube.com/watch?v=UjCYB0fevYY

Rettegjetek hamarosan folytatás következik ;)

Most mondjátok, hogy nem gyönyörű ...
( a szép fotóért a hálám kriptáig üldözze Katona Pétert , elvégre mindig az ő érdeme a minőségi munka)