1 hónapja tértem vissza 2 év elkanászodás után a paleóra. Anno szintén számomra nagyon zavaró egészségügy panaszok és lüke orvosok miatt kényszerültem arra, hogy valamit kezdjek magammal. Az elmúlt pár hónapba eléggé sok tejterméket tömtem magamba, aminek kő keményen meglett az eredménye, mert az emésztőenzim ellenére is majd falat kapartam úgy fájt a gyomrom, a lisztről meg ne is beszéljünk, de azt évek óta kerülöm. Szóval ez az oka, hogy ismét a paleónál kötöttem ki, és ezért más ez a mai recept is egy kicsit.
Almás-mákos paleocsinta:
A palacsintához 2 tojás, 3ek vízzel , csipet eritritollal (mivel édes lesz a végeredmény) felversz egyszerűen villával, mintha rántottát csinálnál. Teflon palacsintasütőbe kb 4 db lesz belőle.
A töltelékhez lereszelsz 2 almát, amit pici eritritollal és 2 ek mákkal elkeversz , ha van egy kis citromhéjad akkor ne sajnáld belőle azt sem és lassú tűzön pépesre párolsz. Amikor mindent késznek nyilvánítottál akkor szépen megtöltöd a tojáslepényeket és menthetetlenül befalod!
Aki nem olyan lusta dög mint én, akár egy kis vanília sodóval megkoronázhatja, de nálam az öntet sokszor lemarad, mert már éhen akarok halni :)
Ma elmentem egyet csavarogni. Fraknó (Ma Ausztriába, Burgenland tartományba található és a Forchtenstein nevet viseli) volt a cél az Eszterházy csalás ősi lakhelye, tőlem csak kb 40 km, de még soha nem jártam ott. Annyira szép, ha egyszer a nyugati széleken jártod nézzétek meg, megéri!
És mivel szerpentin volt elég, ehhez igazítom a zenét: http://www.youtube.com/watch?v=I_W_Xgt7QDw
Nagyon szép! Régi nagy vágyam megnézni a kastélyt. Most már több oka is van hogy végre eljussak Sopronba. :)
VálaszTörlés